Sonnenalm Milchprodukte

Etwas ganz besonderes!

Wo die echte Milch zu Hause ist

Es ist die tägliche Sorgfalt der Bauern, ihr Respekt vor ihren Tieren und das Leben und Arbeiten am Land. Als Bauern haben sie von klein auf gelernt, die Gesetzte der Natur zu akzeptieren. Sie schauen nicht auf die Uhr sondern auf den Himmel. Die Jahreszeit bestimmt ihren Rhythmus und der Tag ist dann zu Ende, wenn die Ernte eingebracht und das Vieh versorgt ist. Das handwerkliche Geschick der Mitarbeiter, lassen aus der täglichen Milch Lebensmittel mit besonderem Wert entstehen.

Almwirtschaft mit Kühen

Den Kühen der Bauern von Sonnenalm begegnen sie auf den Almen und Bergwiesen - denn da gehören sie auch hin! Seit Generation bewirtschaften die Bauern der Region ihre Höfe. Das Denken und Handeln über Generationen zeichnet sie aus. Das Wissen der Alten wird an die nächste Generation weitergeben. Der Mut der Jungen entwickelt die Methoden weiter. So entstehen großartige regionale Produkte.

Ziegenmilchprodukte

Von Natur aus intelligent und eigenwillig - so sind Ziegen! Für die Herstellung hochwertiger Sonnenalm Ziegenmilchprodukte ist die Rohmilch entscheidend! Durch modernste Melktechnik und artgerechte Haltung erzeugen die ausgewählten Bio-Ziegenbauern Milch in höchster Qualität. Sofort nach dem Melken wird die Milch gekühlt und direkt an die bäuerliche Molkerei Sonnenalm zur Weiterverarbeitung angeliefert.

Produktion

Eine Produktionsanlage mit modernster Technik für die Herstellung traditioneller Milchprodukte. Damit Sie ihre frischen Sonnenalm Produkte genießen können, müssen die Bauern und Bäuerinnen früh aufstehen – denn ab 7.00 Uhr in der Früh wird die frische Milch bereits von jedem Bauern selbst zur Sonnenalm angeliefert. Dort angekommen, wird die Milch auf ihre Qualität hin kontrolliert – denn nur frischeste und beste Qualität sind die Grundlage für unsere Produkte.